Situé sur le pittoresque Quai du Mont Blanc, sur les rives du lac, l'histoire unique du restaurant est réinterprétée avec un style cosmopolite actuel en un salon élégant. Dédié à une cuisine locale créative et des plats signatures, tels que le risotto Mantecato, le menu est soigneusement composé autour de produits frais, saisonniers et en circuit court, interprétés d'une main de maître par le chef Rosario Abramo.

Défenseur passionné des ingrédients biologiques et régionaux, le chef Rosario Abramo s'efforce de forger des relations grâce à des démonstrations culinaires, où chaque plat est une expérience sensorielle. 

Formé dans les meilleurs restaurants de Paris, le chef utilise des produits locaux, en circuit court, qui définissent sa philosophie culinaire.