Menus
La Carte
Entrées
Carpaccio de Courgettes Marinées, Caviar, Straciatella Suisse, Crème d'Avocat, Amandes, Radis
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CHF 30
Roast-Beef Fumé en Chiffonade, Creme de Truffe, Sirop d’Érable, Chips d’Artichauts, Roquette
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CHF 35
Ceviche de Seriole d'Atlantioue, Leche de Tigre aux Agrumes, Concombre, Oignons Nouveaux, Jalapenos
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CHF 36
Perches du Valais En Escabèche, Beurre aux Agrumes, Pain Perdu, Artichauts en Barigoule
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CHF 36
Soupe de Petits Pois, Oignons Grelots, Gressins à la Fleur de Sel, Viande des Grisons, Ricotta de Genève
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CHF 22
Plats
Risotto Mantecato dans la Meule de Parmesan, Crème de Pecorino Romano, Morilles au Vin Jaune
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CHF 39
Preparé en Salle
Chateaubriand Suisse Grillé de Chez « Meaty » à Partager, Légumes d’Hiver Glacés
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CHF 180
Suprême de Volaille Suisse Rôti, Butternut, Lard, Marrons, Jus de Carotte et Cardamone Noire
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CHF 42
Truite Arc en Ciel Suisse à la Citronelle, Miso, Asperges Vertes, Sauce Aneth et Safran
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CHF 49
Maigre Sauvage de L'Atlantique Rôti, Artichauts, Crème de Pois Chiche, Sauce Meunière, Chips d'Artichauts
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CHF 47
Tartare de Bœuf Suisse, Pommes Frites Maison, Salade d’Herbes, Os à la Moelle
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CHF 41
Suprême de Volaille Suisse Rôti, Polenta à l'Ail des Ours, Crème de Petits Pois, Sauce aux Morilles
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CHF 42
Pates Fraîches « Pici », Morilles, Crème de Pecorino, Sauce au Vin Jaune
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CHF 41
Desserts
Assiette de Fromages de nos Alpages Suisses
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CHF 19
Moëlleux Chocolat Avec Coulis Chocolat, Cassis ou Caramel, Glace Vanille de Polynésie
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CHF 18
Croustillant Noisette, Parfait Praliné, Mousse Chocolat Noir 70%, Tuile Chocolat Praliné
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CHF 17
Tartelette, Mousse au Chocolat au Lait, Mangue, Passion
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CHF 17
Mille-Feuille Citron, Basilic, Fraise, Croustillant Feuillantine
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CHF 16
Tropézienne Revisitée, Vanille, Noix de Macadamia, Fleur d'Oranger
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CHF 16
Salade de Fruits de Saison et Sorbet
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CHF 14
Brunch du Week-End
Rejoignez-nous au Living Room Bar & Kitchen pour le brunch le plus raffiné de Genève, proposé chaque samedi et dimanche.
Brunch Menu
2 Plats par personne
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CHF 65
2 Verres de Jus, 2 Boissons Chaudes
3 Plats par personne
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CHF 75
2 Boissons Chaudes, 2 Verres de Jus
Le Côté Léger
Granola bowl, Granola maison, Yaourt à la grecque, Fruits rouges
Vitamines Plate, Assiette de fruits de saison, Sorbet
4 Huîtres Sentinelle, Assaisonnement du Chef
Ceviche Sériole, Leche de Tigre, Agrumes, Avocat, Concombre, Jalapenos, Ognions Nouveaux
Salade Caesar, Poulet Grillé, Parmesan, Croutons, Anchois
Carpaccio de Courgettes Marinées, Caviar, Straciatella Suisse, Crème d'Avocat, Amandes, Radis
Œuf Mayonnaise Fermier : Œuf Brouillé, Truffe, Mayonnaise, Pousses d'Épinards, Tartine Grillée
La Sélection du Chef
Soupe de Petits Pois, Oignons Grelots, Gressins à la Fleur de Sel, Viande des Grisons, Ricotta de Genève
Brunch Burger, Oeuf Brouillé, Ciboulette, Cochon de Jussy Effiloché, Cheddar & Philadelphia
Fish & Chips : Perches du Lac Léman, Pêcherie Marjolaine, Frites Maison, Sauce Tartare
Poulpe Grillé, Asperges Vertes, Sauce Paprika
Onglet de Bœuf, Polenta, Morilles, Cresson
Les Classiques
Pain Perdu
Avec Chantilly et Fruits Rouges ou Sauce Caramel
Gaufre Belge
Avec Chantilly et Sauce Chocolat, ou Chantilly et Fruits Rouges
Pancakes
Avec Sauce Chocolat Chaud, ou Sirop d'Érable
Egg-sclusive
Oeufs Bénédicte
Deux Œufs Pochés, Muffins, Sauce hollandaise. Avec choix de: Jambon Blanc, Epinards ou Saumon Fumé
Skillet Hash
Œufs au Plat, Rösti, Girolles, Oignons, Épinards, Cheddar
Toast d'Avocat
Œuf Poché, Guacamole Maison, Pain 5 Céréales, Cottage Cheese, Graines de Moutarde
Œuf Benedicte, Champignons des Bois, Œuf Poché, Rosti, Sauce Hollandaise Truffée
Desserts
Assiette de Fromage de nos Alpages
Pomme, Poire, Crumble de Noisette, Glace au Lait
Vacherin Ananas et Noisette, Sorbet à la Fraise
Paris-Brest Pistache et Cerise
Boissons Brunch
Henniez plate
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CHF 8
Henniez gazeuse
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CHF 8
Espresso ou Americano
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CHF 7
Jus Detox
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CHF 10
Jus Orange ou Pamplemousse
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CHF 6
Latte | Cappuccino
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CHF 9
Thé
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CHF 8
Bloody Mary
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CHF 22
Virgin Mary
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CHF 16
Mimosa
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CHF 16
Prosecco
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CHF 15
Coupe de Champagne Laurent Perrier Brut
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CHF 26
Coupe de Laurent Perrier Rosé
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CHF 29
Bière lug, France
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CHF 15