Inspirations d’ailleurs, authenticité d’ici
Guidé par les parfums et les saveurs de la Méditerranée, et enrichi par ses voyages à travers le monde, Pascal Fourdrinier est la force créative qui insuffle à Living Room sa vision culinaire singulière.
Passionné par les ingrédients biologiques issus de productions locales, le Chef Pascal tisse des liens à travers la cuisine en direct, où chaque plat devient une véritable expérience sensorielle. Ses menus célèbrent les influences méditerranéennes tout en mettant à l'honneur les produits régionaux, avec une place centrale accordée aux créations végétales. Des viandes et poissons sourcés de manière éthique viennent compléter l'ensemble, offrant une carte à la fois versatile, artistique et intègre.